秋天的第一块月饼,你Pick哪一款?

发表于  09/30 11:43   约3分钟

  又是一年中秋时。“月饼圈”的“爱恨情仇”再次成为网上的热门话题。哪个口味可以在月饼界乘风破浪?今年又有哪些口味可以“出道”?五仁月饼这些年人气回升了吗?我们用数据带你看看“月饼圈”的那些事。

 

蛋黄莲蓉占C位

 

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  榴莲、冰淇淋等创新口味推出后成功俘获了不少年轻人的心,在月饼江湖闯出一席之地。不过,新秀们想要撼动“元老”的地位还比较难。“可盐可甜”的蛋黄莲蓉月饼是不少网民心中的C位,奶黄流心月饼也是大热口味。传统的五仁、豆沙月饼获得大批铁杆粉丝支持,跻身热度榜前五位。有网民说,果仁的独特味道瞬间唤醒了童年的味蕾记忆。

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▲螺蛳粉月饼 图片来源:中国日报

  月饼包一切,奇怪的月饼馅又增加了。脑洞大开的人们还研制出了许多的“重口味”月饼。在上半年“宅家”旅程中作出不少贡献的螺蛳粉,终于也对月饼下手了。由酸笋、酸豆角、木耳、螺蛳肉等食材制成的馅料包进传统的月饼皮中,也不知道掰开到底是香还是臭?

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▲网民留言 图片来源:微博

  皮蛋月饼、香菜月饼、方便面月饼、小龙虾月饼、苦瓜月饼……从外观上看,这些月饼与常见的月饼别无二致,一口咬下去却“别有洞天”,令人“唇齿留香”。 这么多新奇的口味,你想尝尝吗?

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▲三星堆博物馆推出“青铜面具月饼” 图片来源:三星堆博物馆文创

  团团圆圆才是月饼VS奇形怪状更有创意。今年三星堆博物馆推出的主题月饼采用了馆藏“网红”金面罩铜人头像等文物造型,“吃着都显得有文化”。

 

自制月饼盼“出道”

 

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  说到月饼,网民最关注的它的味道、口感和外观,一款“舌尖上的好月饼”既要“有颜”更要“有料”。

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▲图片来源:中国天气网

  从地域来看,北方大部分地区偏爱以枣泥、果仁、豆沙为主的甜口月饼,而南方很多地方的人们则是“不管咸甜我都爱”。近些年,江浙沪一带的鲜肉月饼受到广泛欢迎,还有一些人牵挂那一口老味道,排队4小时买现烤月饼。

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▲图片来源:下厨房APP

  自制月饼成为今年的潮流。学会做凉皮、蛋糕的人们,也尝试解锁做月饼的新技能,这样既能拥有亲自动手的乐趣,还能满足健康饮食的需求。在应用软件下厨房上,“月饼”成为了近期排名第一的热门搜索词,最热门的蛋黄莲蓉月饼菜谱有近两万人次学习制作。有网民留言说,自制月饼好吃不是主要的,最重要的是享受制作月饼的过程,和家人齐动手是一件非常开心和幸福的事。

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▲图片来源:上海奉贤发布

月圆人团圆

当中秋遇上国庆

  祝你拥有双倍的快乐!

联合出品:新华网思客 新华网5G富媒体实验室

策划:刘娟

监制:李晓云 汤辉

作者:黄洁心 宋敏榕

制图:赵薇

编辑:王鑫蓉

校对:解轶鹏

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